La hora de la comida es parte fundamental de la jornada diaria, sin embargo, se ha convertido en parte de la cultura laboral no “desperdiciar” ese momento, recortarlo e incluso alimentarse frente a la computadora.
Te contamos por qué tomarte tu tiempo para comer en la hora de la comida, más que un desperdicio, es una inversión para tu salud y tu productividad en el trabajo.
Pon atención a la comida
De acuerdo con el estudio “Alimentación consciente: el arte de estar presente mientras comes”, la práctica de la atención plena o mindfulness “ha ayudado a miles de personas a vivir de forma más intencional y a desarrollar las habilidades necesarias para controlar el dolor crónico, las enfermedades, la depresión, los problemas de sueño y la ansiedad”.
Así las cosas, la alimentación consciente o mindful eating tiene como objetivo establecer una relación saludable y de pleno disfrute con la comida para involucrar cuerpo, mente, sentidos y emociones.
De acuerdo con el sitio web Clínica Alemana, la práctica de la alimentación consciente está con nosotros desde que nacemos, pero se pierde con el paso del tiempo.
Pasos a seguir para practicar una alimentación consciente:
- Observar: mira detenidamente lo que vas a comer.
- Saborear: toma bocados de forma consciente.
- Actuar en el presente: desconéctate al menos 20 minutos para dedicarte solamente a comer.
- No hacer juicios: aliméntate desde el autocuidado.
- Tomar consciencia: piensa en el proceso de vida en el que te encuentras.
Beneficios de la alimentación consciente:
- Se puede sostener en el tiempo.
- Guía hacia una mejor elección de alimentos.
- Reduce el estrés, la ansiedad y la culpa en relación con la comida.
- Ayuda a conocer el cuerpo, sobre todo con las sensaciones de hambre o saciedad.
- Reduce síntomas gastrointestinales.
- Mejora la autoestima.
La empresa de coaching Longevo publicó que “tomar descansos adecuados para las comidas es esencial para recargar energías y mantener un nivel óptimo de rendimiento durante el día”.
Y concluyó que “es importante entender que la alimentación consciente puede tener un impacto significativo en el bienestar general de los empleados en el entorno laboral”.
Un restaurante en la oficina, la última tendencia
Imagina que, en lugar de una cocineta, tuvieras un restaurante al lado de tu espacio de trabajo, diseñado para que comas sana y satisfactoriamente. Pues de acuerdo con el sitio Dealer Support, esta es la tendencia más reciente en las empresas vanguardia de Reino Unido.
“El cambio cada vez mayor hacia modelos de trabajo híbridos y flexibles impulsa la demanda de espacios de trabajo acogedores y cómodos. Las empresas ahora adoptan tendencias de ‘hotelización’ para establecer entornos más acogedores para sus equipos”, explica el artículo.
Y añade que “la imagen anticuada de la zona de cocina en el lugar de trabajo ya no tiene demanda y los empleadores aprenden rápidamente que hay espacio para formas más flexibles y versátiles de comedor en la oficina”.
El objetivo es crear comedores atractivos y cocinas bien equipadas que animen a los empleados a quedarse en la oficina durante la hora de comida, fomentar un sentido de comunidad y provocar actividades interactivas de trabajo en equipo.
Y ya que hablamos de oficina, haz clic y checa los datos que indican que el modelo híbrido llegó para quedarse.
